厳選した食材

 厳選した食材

柔らかな甘みのある肉質と味が特徴的なブランド牛の知多牛や、愛知県の契約農家から仕入れる新鮮で安全な野菜の数々。

食材

地元で生産された最高の食材を取り入れた、地産地消のメニューを意識しております。

彩り野菜

愛知県の契約農家から仕入れた旬野菜たち。
野菜の彩りと美味しさを思う存分お楽しみ下さい。

カルネミスト(肉盛り)

知多牛やイベリコ豚、自家製ソーセージを豪快に盛り付けたカルネミスト(肉盛り)が人気です。

食材・調理器具にこだわる

本場から取り寄せた料理器具

アンティークスライサー

特別なアンティークスライサー(イタリアのタマニーニ社の大きなスライサー)を使い、
風味や舌触りを損なうことなく1mm以下でスライス。
切り立てでフワフワの生ハムを味わって頂けます。

ステーキストーン

イギリスから取り寄せた特注のステーキストーンを使用。
肉の旨味が引き出されています!

ピザ窯

修行を積んだピザ職人が本場イタリアの窯で焼き上げたピッツァ

豊富なドリンク

種類豊富なドリンク

ジャーカクテル

オシャレなジャーカクテルに、ノンアルコールのものも登場!

約20種のボトルワインにビールはプレミアムモルツのマスターズドリームや、
カールスバーグの生ビールをはじめ、世界各地のビールを15種類以上取り揃えております。

ハイボールは超炭酸(『6.0VOLの超強力炭酸』・『凍る直前の1℃のソーダ』)で楽しめ、知多ウイスキーを初め山崎・響・白州など日本のウイスキーから世界のウイスキーなど種類豊富です。

エスプレッソマシーン

コーヒーはイタリアのエスプレッソマシンを使い、
豆からこだわった本格的なコーヒーをお楽しみ頂け、紅茶はマリアージフレールルシピアなどの世界のお茶を多数おためし頂けます。

レアチーズのジェラート、コールドストーン

ジェラテリア(ジェラート専門店)から直接しいれる、こだわりの本格派ジェラート
マイナス13°Cのコールドストーン仕上げは、お店ならではの醍醐味です。

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